Ein Abend für die Menschen hinter der Wiener Gastgeberkultur
28. Jänner 2027 · Palais Auersperg, Wien
Tag für Tag schaffen Gastronom:innen, Hoteliers, Köch:innen, Serviceprofis und zahlreiche Partner der Branche jene Erlebnisse, für die Wien weit über seine Grenzen hinaus bekannt ist. Am 28. Jänner 2027 stehen sie selbst im Mittelpunkt.
Der Wiener Ball der Gastronomie verbindet klassische Wiener Ballkultur mit Kulinarik, Begegnung und zeitgemäßer Unterhaltung. Er schafft eine Bühne für die Vielfalt der Branche – vom traditionsreichen Familienbetrieb bis zur jungen Gastronomie, vom Hotel bis zum Zulieferbetrieb, vom Nachwuchstalent bis zur erfahrenen Führungskraft.
Gastgeber:innen werden zu Gästen
Eine Nacht, in der nicht der Arbeitsalltag, sondern das gemeinsame Feiern zählt.
Eine Branche kommt zusammen
Ein Treffpunkt für Gastronomie, Hotellerie, Tourismus, Wirtschaft und Partnerbetriebe.
Wiener Tradition, neu gedacht
Ballkultur mit Haltung, Genuss und einem zeitgemäßen Blick auf die Menschen, die Wiens Gastgeberkultur prägen.
Für alle, die Wiens Gastgeberkultur prägen
Der Wiener Ball der Gastronomie richtet sich insbesondere an:
Gastronom:innen und Hoteliers
Betreiberinnen und Betreiber traditionsreicher wie innovativer Häuser.
Köch:innen, Serviceprofis und Gastgeber:innen
Die leidenschaftlichen Könner am Herd, im Service und an der Bar.
Führungskräfte und Mitarbeiter:innen
Teams aus Gastronomie und Hotellerie, die täglich Spitzenleistung erbringen.
Branchenpartner, Produzent:innen und Lieferanten
Zulieferbetriebe, Winzer, Manufakturen und Dienstleister.
Tourismus, Wirtschaft und Verbände
Vertreter:innen aus Tourismusorganisationen, Kammern und Wirtschaftskreisen.
Nachwuchskräfte und Ausbildung
Junge Talente, Lehrlinge, Tourismusschulen und Ausbildungsstätten.
Ballbegeisterte Gäste
Freunde und Liebhaber gepflegter Wiener Lebensart, die gemeinsam einen unvergesslichen Ballabend erleben wollen.
Drei Kategorien, eine Ballnacht
Flanierkarte, Dinner Ticket oder VIP Dinner Ticket im Rosenkavaliersaal. Für Gruppen, Teams und Unternehmen erstellen wir ein individuelles Angebot.